Lievitati Salati · Pizze & Focacce ripiene

Treccia salata ripiena

In questi giorni mi trovo nella mia Calabria, a casa dei miei. E’ da un pò che non impasto e scendere qui in vacanza stimola sempre la mia voglia di lievitati. Poi ovviamente amo preparare ricette nuove per la mia famiglia, quindi rinfrescare la mia pasta madre è d’obbligo. Questa treccia è davvero molto versatile… Continue reading Treccia salata ripiena

Salse sughi & condimenti

Chutney di pomodori e cipolle rosse

La stagione delle conserve mi vede obbligata nel conservare tutte le bontà biologiche proveniente dall’orto di casa per poterli gustare nei prossimi mesi. Ovviamente le conserve, però, le faccio a modo mio e oggi vi voglio presentare una ricetta facile facile ma di grande gusto, specie, se come me amate l’agrodolce. La ricetta in questione… Continue reading Chutney di pomodori e cipolle rosse