Brioches & Cornetti · Dolci · Lievitati Dolci e Panbrioches

Pangoccioli: la ricetta perfetta per farli in casa

Una ricetta ormai classica ma che è sempre di gran successo, i pangoccioli sono brioches adatte per colazione e per merenda, buone gustose, arricchite con le gocce di cioccolato fondente. Ecco per voi la ricetta. Ingredienti per circa 25 brioches Tempo di realizzazione: impasto circa 40 minuti, maturazione in frigo una notte, lievitazione totale circa… Continue reading Pangoccioli: la ricetta perfetta per farli in casa

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Ciambella soffice al limone

La ricetta più semplice che ci sia ma dal risultato strepitoso, un dolce adatto a grandi e piccini e il mio Simone ne va matto. E’ la ricetta infallibile di mia sorella Annalisa, quella ricetta che sai che non ti tradirà perchè il risultato è assicurato. Si mantiene soffice per giorni e giorni, è profumata… Continue reading Ciambella soffice al limone

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Polpette di ceci e zucchine

  Lo svezzamento con i bambini è sempre preoccupazione per una mamma, gli darò da mangiare le cose cose giuste? Gli piacerà? Come devo cucinarlo? Questa è una ricetta semplice adatta ai bambini in fase di svezzamento (e/o autosvezzamento) quindi secondo l’OMS dai sei mesi in poi. È una ricetta a dire il vero adatta… Continue reading Polpette di ceci e zucchine