Pizze & Pane

Pane scrocchiarello tutto buchi. Metodo con ventilazione impasto.

Era da un pò che volevo fare un post sul pane. Non ho mai avuto lo stimolo prima di oggi perchè per quanti pani belli io abbia fatto, nessuno mi ha mai davvero soddisfatta, ma adesso eccolo, finalmente un pane come lo volevo io, croccante scrocchiarello e leggerissimo, una vera piuma, e con tanti buchi…… Continua a leggere Pane scrocchiarello tutto buchi. Metodo con ventilazione impasto.