Dolci · Dolci Fritti · Pasticcini & Biscotti

Frappe o chiacchiere al miele aromatizzato al limone.

Quando parliamo di Carnevale è innegabile, se dovessimo pensare al dolce penseremo subito alle chiacchiere, il dolce carnevalesco per eccellenza. Conosciute nelle varie regioni italiane come frappe, cenci, chiacchiere, bugie, frappole, galani, frittole, crostoli. Ma da dove nasce questo dolce? Secondo gli storici l’origine delle chiacchiere risale all’epoca romana, in quel periodo venivano fatti dei dolcetti… Continue reading Frappe o chiacchiere al miele aromatizzato al limone.

Dolci · Dolci Fritti · Pasticcini & Biscotti

Castagnole al mascarpone

Le castagnole sono un dolce tipico di  Carnevale. Sono deliziose e soffici palline fritte il cui nome deriva dalla loro forma simile appunto ad una castagna. Possono essere preparate con ricotta, farcite con la crema pasticcera o classiche spolverate solo da zucchero a velo. Io ho testato una mia personale ricetta e le ho realizzate con un… Continue reading Castagnole al mascarpone

Brioches & Cornetti

Cornetti sfogliati integrali ai cereali e miele

E’ proprio vero non si riesce  a resistere alla tentazione di mangiare il classico cornetto al bar al mattino. Possiamo però scegliere di farlo a casa e farne uno che oltre buono è anche salutare. Come? Scegliendo di preparare a casa un croissant integrale arricchito dai cereali che contiene meno calorie di quello tradizionale. La… Continue reading Cornetti sfogliati integrali ai cereali e miele

Lievitati Dolci e Panbrioches · Senza Latte · Torte

Ghirlanda di rose al miele

La bellezza di questo dolce parla da sola, la delicatezza delle rose dal profumo inebriante di miele, questo dolce ha il sapore di buono, di primavera, di delicatezza e genuinità, in poche parole sà di buono. Voglio condividere questo dolce con voi perchè per me oggi è un giorno speciale! Ingredienti per una ghiarlanda da… Continue reading Ghirlanda di rose al miele