Come molti di voi sanno il mio primo amore è sempre stata la cucina, tant’è che creai questo blog proprio per questo.

Mi sono trovata ovviamente ad usare molti elettrodomestici, grandi e piccoli, tra i quali anche robot da cucina e impastatrici, utili nella preparazione dei miei piatti. Quando l’azienda Cecotec, un’azienda spagnola che dal 1995 lavora per offrire prodotti affidabili e di qualità, mi ha offerto di provare il loro robot da cucina, il Mambo 9590, ne sono rimasta davvero entusiasta sia perchè già conoscevo la sua fama e avevo comunque letto ottime recensioni, sia perchè davvero mi serviva un robot multifunzione completo al 100%. E posso affermare che il Mambo 9590 lo è!

Andiamo quindi nello specifico iniziando a parlare di tutte le caratteristiche di questo robot da cucina, comparandolo anche con alcuni robot concorrenti.

Una cosa che voglio sottolineare in primis è la sicurezza del coperchio che rispetto al modello precedente è composto da un nuovo materiale di iniezione di materiali polimeri rinforzati il che lo rende molto più robusto e il miglioramento della chiusura che incorpora un fermo di sicurezza .

Cos’ha di speciale il Mambo 9590?

Il robot ha ben due caraffe, nessun robot di cucina multifunzione ne offre due:

• una caraffa in acciaio inossidabile
• una caraffa Habana in ceramica

La caraffa in acciaio

La caraffa principale, realizzata in acciaio inossidabile, ha una capacità di 3,3 litri di può lavare tranquillamente in lavastoviglie senza problemi poiché i perni di aggancio si possono bagnare. Il materiale che copre la maniglia è in acciaio inossidabile, inoltre il misurino o tappo ha un foro attraverso il quale fuoriesce il vapore, cosa importatissima perchè evita di scottarsi. Inolte il tappo dosatore è dotato di una chiusura di sicurezza specifica per triturare o dare colpi di turbo senza rischio di schizzi. Per quanto riguarda la sicurezza infatti il robot possiede un Security Check System , uno dei sistemi di sicurezza più avanzati per inserire e rimuovere facilmente le lame senza pericolo.

La caraffa Havana in ceramica è ideale per le preparazioni più delicate. La ceramica infatti garantisce la massima antiaderenza quindi sarà più difficile che le tue preparazioni si attacchino . È ideale per preparare stufati, sughi, besciamelle, risotti, passate di verdure, vellutate, omogeneizzati per i bambini, impasti, creme, crema pasticcera, e via dicendo. La caraffa Habana va usata assolutamente solo con il cucchiaio Mambomix.

Altra caratteristica innovativa è il movimento SlowMambo permette di cucinare a bassa temperatura mentre il cucchiaio MamboMix gira costantemente, metodo di cottura che può essere paragonato a quello tradizionale. Metodo di cottura che permette di ottenere sapori più intensi.

Con questa cucchiaio per impastare puoi quindi :

• Cuocere a fuoco basso per preparare tutti i tipi di stufati o sughi con cottura lenta, ottenendo sapori molto più intensi .
• Prepara la pasta, il riso o il risotto poiché, essendo un utensile senza spigoli, non romperà il cibo (cosa che invece succede con altri robot da cucina).
• Impastare anche quantità importanti ed ottenere un aspetto compatto e omogeneo . Il 9590 è in grado di impastare fino a ben 2,5 kg di impasto in meno di 10 minuti.

Io possiedo una impastatrice semiprofessionale e vi assicuro che il risultato è davvero identico.

Cosa fa il Mambo 9590?

Il robot da cucina multifunzione Mambo 9590 ha ben con 30 funzioni:

• tagliare a pezzi,
• sminuzzare,
• centrifugare,
• triturare,
• soffriggere, rosola e puoi preparare perfino le patatine fritte,
• macinare,
• polverizzare,
• grattugiare,
• riscaldare,
• frullare,
• funzione yogurt,
• montare,
• emulsionare,
• mescolare,
• cucinare,
• girare,
• cucinare al vapore: con la vaporiera e il cestello si possono preparare fino a 4 preparazioni contemporaneamente,
• sobbollire,
• confit,
• impastare,
• cucinare a bassa temperatura,
• bollire,
• mantenere caldo il cibo dopo la cottura
• fermentare per preparare yogurt fatti in casa,
• SlowMambo,
• cucinare con precisione grado per grado,
• cucinare a bagno maria,
• cucinare senza coperchio, tipo la pasta lunga come tagliatelle o spaghetti
• cottura lenta,
• velocità zero, la funzione ESCLUSIVA di questo robot perchè permette di cucinare con le lame ferme . Con altri robot da cucina questo è impossibile e spesso le pietanze si rovinano o si tritano, con Mambo questo non succede.
• dispone di funzione Turbo: questa funzione servirà nelle preparazione dove serve potenza e massima velocità (per tritare il ghiaccio o preparare cocktail o granite).  

La bilancia incorporata nella caraffa, per pesare con precisione gli alimenti depositati nella caraffa con il fine di lavorare quantità esatte e ottenere risultati eccellenti. Sarai in grado di pesare il cibo con precisione poiché pesa grammo per grammo (da 1 a 4999 grammi).

Il robot è completamente personalizzabile in tutti i parametri per offrire un’infinità di possibilità nella cucina di tutti i giorni.   È possibile programmare il tempo, la velocità, la temperatura, la potenza di calore e Turbo come si desidera e puoi effettuare tutte le regolazioni dallo schermo , grazie alla manopola e al pannello LCD touch .

I controlli sul display sono (da sx verso dx) :

• Tempo o timer : da 1 secondo a 12 ore. Ti permette davvero di fare lunghe cotture.
• Velocità : incorpora fino a 10 velocità.
• Temperatura : da 37 a 120 ° C.
• Potenza di riscaldamento : da 0 a 10. Cosa significa? Il sistema intelligente di potenza calorifica oscilla da 0 a 10 livelli simulando un fuoco tradizionale con fiamma bassa, media o alta.  Evita il surriscaldamento e impedisce che gli alimenti si possano attaccare o bruciare.   
• Scala : da 1 a 4999 grammi (peso da grammo a grammo).
• Turbo : molto utile per tritare il ghiaccio, macinare caffè o semi, o macinare cibi duri o congelati.

Accessori inclusi nella confezione

• Robot da cucina Mambo
• Cucchiaio MamboMix
• Caraffa Habana con rivestimento in ceramica.
• Cestello per bollire
• Farfalla
• Vaporiera di due livelli
• Spatola
• 2 guarnizioni di ricambio per le caraffe
• Ricettario
• Manuale di istruzioni

Dove comprarlo?

Direttamente sul loro sito Cecotec oltre al robot da cucina la Cecotec è specializzata in altri piccoli elettrodomestici e articoli per la casa.

Comparazioni

MAMBO 9590 contro MONSIEUR COUSINE PLUS

MODELLO	MAMBO 9590	MONSIEUR COUSINE PLUS
potenza	1700 watt	1200 watt
riscaldamento	resistenza	resistenza
capacità	3,3 litri	3 litri
caraffa aggiuntiva	si	no
lavaggio in lavastoviglie	si	no
Accessori inclusi	Cucchiaio MamboMix Caraffa in acciaio Caraffa Habana con rivestimento in ceramica Cestello per bollire    Farfalla    Lame Vaporiera di due livelli  Spatola   Ricettario  Manuale di istruzioni	Caraffa in acciaio Cestello per bollire Farfalla Lame Spatola Vaporiera due livelli Ricettario Manuale istruzioni
connettività	no	no
peso	5 kg	10,6 kg
dove comprarlo	online su sito tutto l’anno	lidl 2 volte l’anno
PREZZO	€ 259,00	€ 229,00

MAMBO 9590 CONTRO BIMBY TM6

MODELLO	MAMBO 9590	BIMBY TM6
funzioni	30	12
velocità zero	si	no
cottura lenta e sottovuoto	si	si
fermentazione	si	si
impastare	si	si
regolazione velocità	si	si
regolazione potenza calore	si	no
schermo touch	si	si
bilancia gr per gr	si	si
doppia caraffa	si	no
capienza	3,3 litri	2,2 litri
caraffa ceramica	si	no
doppie lame	si	no
lame cucchiaio	si	no
farfalla	si	no
spatola	si	si
bilancia	fino a 4,999 gr	fino a 2,000 gr
Temperatura fino a	120 gradi	160 gradi
guarnizioni di ricambio	si	no
dove comprarlo	online su sito cecotec	tramite incaricato
PREZZO	€ 259,00	€ 1.359,00

Considerazioni finali

Posso senz’altro affermare che il robot Mambo 9590 della Cecotec è davvero una piacevole scoperta, un rapporto qualità prezzo eccezionale, non posso che assolutamente consigliarvelo.

A presto quindi per meravigliose nuove ricette con questo mio nuovo alleato.

#suppliedby Cecotec.es