Attrezzature in cucina

Robot da cucina Cecotec Mambo 9590 : una vera scoperta!

Come molti di voi sanno il mio primo amore è sempre stata la cucina, tant’è che creai questo blog proprio per questo.

Mi sono trovata ovviamente ad usare molti elettrodomestici, grandi e piccoli, tra i quali anche robot da cucina e impastatrici, utili nella preparazione dei miei piatti. Quando l’azienda Cecotec, un’azienda spagnola che dal 1995 lavora per offrire prodotti affidabili e di qualità, mi ha offerto di provare il loro robot da cucina, il Mambo 9590, ne sono rimasta davvero entusiasta sia perchè già conoscevo la sua fama e avevo comunque letto ottime recensioni, sia perchè davvero mi serviva un robot multifunzione completo al 100%. E posso affermare che il Mambo 9590 lo è!

Andiamo quindi nello specifico iniziando a parlare di tutte le caratteristiche di questo robot da cucina, comparandolo anche con alcuni robot concorrenti.

Una cosa che voglio sottolineare in primis è la sicurezza del coperchio che rispetto al modello precedente è composto da un nuovo materiale di iniezione di materiali polimeri rinforzati il che lo rende molto più robusto e il miglioramento della chiusura che incorpora un fermo di sicurezza .

Cos’ha di speciale il Mambo 9590?

Il robot ha ben due caraffe, nessun robot di cucina multifunzione ne offre due:

  • una caraffa in acciaio inossidabile
  • una caraffa Habana in ceramica

La caraffa in acciaio

La caraffa principale, realizzata in acciaio inossidabile, ha una capacità di 3,3 litri di può lavare tranquillamente in lavastoviglie senza problemi poiché i perni di aggancio si possono bagnare. Il materiale che copre la maniglia è in acciaio inossidabile, inoltre il misurino o tappo ha un foro attraverso il quale fuoriesce il vapore, cosa importatissima perchè evita di scottarsi. Inolte il tappo dosatore è dotato di una chiusura di sicurezza specifica per triturare o dare colpi di turbo senza rischio di schizzi. Per quanto riguarda la sicurezza infatti il robot possiede un Security Check System , uno dei sistemi di sicurezza più avanzati per inserire e rimuovere facilmente le lame senza pericolo.

La caraffa Havana in ceramica è ideale per le preparazioni più delicate. La ceramica infatti garantisce la massima antiaderenza quindi sarà più difficile che le tue preparazioni si attacchino . È ideale per preparare stufati, sughi, besciamelle, risotti, passate di verdure, vellutate, omogeneizzati per i bambini, impasti, creme, crema pasticcera, e via dicendo. La caraffa Habana va usata assolutamente solo con il cucchiaio Mambomix.

Altra caratteristica innovativa è il movimento SlowMambo permette di cucinare a bassa temperatura mentre il cucchiaio MamboMix gira costantemente, metodo di cottura che può essere paragonato a quello tradizionale. Metodo di cottura che permette di ottenere sapori più intensi.

Con questa cucchiaio per impastare puoi quindi :

  • Cuocere a fuoco basso per preparare tutti i tipi di stufati o sughi con cottura lenta, ottenendo sapori molto più intensi .
  • Prepara la pasta, il riso o il risotto poiché, essendo un utensile senza spigoli, non romperà il cibo (cosa che invece succede con altri robot da cucina).
  • Impastare anche quantità importanti ed ottenere un aspetto compatto e omogeneo . Il 9590 è in grado di impastare fino a ben 2,5 kg di impasto in meno di 10 minuti.

Io possiedo una impastatrice semiprofessionale e vi assicuro che il risultato è davvero identico.

Cosa fa il Mambo 9590?

Il robot da cucina multifunzione Mambo 9590 ha ben con 30 funzioni:

  • tagliare a pezzi,
  • sminuzzare,
  • centrifugare,
  • triturare,
  • soffriggere, rosola e puoi preparare perfino le patatine fritte,
  • macinare,
  • polverizzare,
  • grattugiare,
  • riscaldare,
  • frullare,
  • funzione yogurt,
  • montare,
  • emulsionare,
  • mescolare,
  • cucinare,
  • girare,
  • cucinare al vapore: con la vaporiera e il cestello si possono preparare fino a 4 preparazioni contemporaneamente,
  • sobbollire,
  • confit,
  • impastare,
  • cucinare a bassa temperatura,
  • bollire,
  • mantenere caldo il cibo dopo la cottura
  • fermentare per preparare yogurt fatti in casa,
  • SlowMambo,
  • cucinare con precisione grado per grado,
  • cucinare a bagno maria,
  • cucinare senza coperchio, tipo la pasta lunga come tagliatelle o spaghetti
  • cottura lenta,
  • velocità zero, la funzione ESCLUSIVA di questo robot perchè permette di cucinare con le lame ferme . Con altri robot da cucina questo è impossibile e spesso le pietanze si rovinano o si tritano, con Mambo questo non succede.
  • dispone di funzione Turbo: questa funzione servirà nelle preparazione dove serve potenza e massima velocità (per tritare il ghiaccio o preparare cocktail o granite).  

La bilancia incorporata nella caraffa, per pesare con precisione gli alimenti depositati nella caraffa con il fine di lavorare quantità esatte e ottenere risultati eccellenti. Sarai in grado di pesare il cibo con precisione poiché pesa grammo per grammo (da 1 a 4999 grammi).

Il robot è completamente personalizzabile in tutti i parametri per offrire un’infinità di possibilità nella cucina di tutti i giorni.   È possibile programmare il tempo, la velocità, la temperatura, la potenza di calore e Turbo come si desidera e puoi effettuare tutte le regolazioni dallo schermo , grazie alla manopola e al pannello LCD touch .

I controlli sul display sono (da sx verso dx) :

  • Tempo o timer : da 1 secondo a 12 ore. Ti permette davvero di fare lunghe cotture.
  • Velocità : incorpora fino a 10 velocità.
  • Temperatura : da 37 a 120 ° C.
  • Potenza di riscaldamento : da 0 a 10. Cosa significa? Il sistema intelligente di potenza calorifica oscilla da 0 a 10 livelli simulando un fuoco tradizionale con fiamma bassa, media o alta.  Evita il surriscaldamento e impedisce che gli alimenti si possano attaccare o bruciare.   
  • Scala : da 1 a 4999 grammi (peso da grammo a grammo).
  • Turbo : molto utile per tritare il ghiaccio, macinare caffè o semi, o macinare cibi duri o congelati.

Accessori inclusi nella confezione

  • Robot da cucina Mambo
  • Cucchiaio MamboMix
  • Caraffa Habana con rivestimento in ceramica.
  • Cestello per bollire
  • Farfalla
  • Vaporiera di due livelli
  • Spatola
  • 2 guarnizioni di ricambio per le caraffe
  • Ricettario
  • Manuale di istruzioni

Dove comprarlo?

Direttamente sul loro sito Cecotec oltre al robot da cucina la Cecotec è specializzata in altri piccoli elettrodomestici e articoli per la casa.

Comparazioni

MAMBO 9590 contro MONSIEUR COUSINE PLUS

MODELLO MAMBO 9590 MONSIEUR COUSINE PLUS
potenza1700 watt1200 watt
riscaldamentoresistenzaresistenza
capacità3,3 litri3 litri
caraffa aggiuntivasino
lavaggio in lavastovigliesino
Accessori inclusiCucchiaio MamboMix
Caraffa in acciaio
Caraffa Habana
con rivestimento in ceramica
Cestello per bollire   
Farfalla   
Lame
Vaporiera di due livelli 
Spatola  
Ricettario 
Manuale di istruzioni

Caraffa in acciaio
Cestello per bollire
Farfalla
Lame
Spatola
Vaporiera due livelli
Ricettario
Manuale istruzioni
connettivitànono
peso5 kg10,6 kg
dove comprarloonline su sito tutto l’annolidl 2 volte l’anno
PREZZO€ 259,00€ 229,00

MAMBO 9590 CONTRO BIMBY TM6

MODELLOMAMBO 9590BIMBY TM6
funzioni3012
velocità zero   sino
cottura lenta e sottovuotosisi
fermentazionesisi
impastaresisi
regolazione velocitàsisi
regolazione potenza caloresino
schermo touchsisi
bilancia gr per grsisi
doppia caraffasino
capienza3,3 litri2,2 litri
caraffa ceramicasino
doppie lamesino
lame cucchiaiosino
farfallasino
spatolasisi
bilanciafino a 4,999 grfino a 2,000 gr
Temperatura fino a 120 gradi160 gradi
guarnizioni di ricambiosino
dove comprarloonline su sito cecotectramite incaricato
PREZZO€ 259,00€ 1.359,00

Considerazioni finali

Posso senz’altro affermare che il robot Mambo 9590 della Cecotec è davvero una piacevole scoperta, un rapporto qualità prezzo eccezionale, non posso che assolutamente consigliarvelo.

A presto quindi per meravigliose nuove ricette con questo mio nuovo alleato.

#suppliedby Cecotec.es

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