Sono una ricetta super facile e veloce ma dal successo assicurato. Ottimi per merenda con del tè, ma anche sfiziosi fuoripasto. Ecco la ricetta semplicissima Ingredienti per circa 30-40 biscotti 260 g di farina 00 100 g di burro oppure 90 di olio extra vergine di oliva 1 uovo 90 g di zucchero la buccia… Continue reading Biscotti morbidi al limone
E’ una brioche morbida che si mantiene tale per giorni, profumata e gustosa. Ho voluto realizzarla forna di fiore mi piaceva molto questa formatura e ho voluto provarla. Questo dolce ha tra i suoi vantaggi quello di avere come base un impasto versatile e personalizzabile. Quindi potete aggiungere qualsiasi aroma e farcitura, io ad esempio… Continue reading Fior di brioche con gocce di cioccolato
Una ricetta ormai classica ma che è sempre di gran successo, i pangoccioli sono brioches adatte per colazione e per merenda, buone gustose, arricchite con le gocce di cioccolato fondente. Ecco per voi la ricetta. Ingredienti per circa 25 brioches Tempo di realizzazione: impasto circa 40 minuti, maturazione in frigo una notte, lievitazione totale circa… Continue reading Pangoccioli: la ricetta perfetta per farli in casa
La ricetta più semplice che ci sia ma dal risultato strepitoso, un dolce adatto a grandi e piccini e il mio Simone ne va matto. E’ la ricetta infallibile di mia sorella Annalisa, quella ricetta che sai che non ti tradirà perchè il risultato è assicurato. Si mantiene soffice per giorni e giorni, è profumata… Continue reading Ciambella soffice al limone
Ma quant’è buona la confettura? La possiamo preparare in tantissimi modi diversi a seconda della stagione in cui ci troviamo per conservarne i sapori tutto l’anno. Dal momento che adoro la frutta estiva andavo alla ricerca di ispirazione e mi sono imbattuta in questa ricetta di confettura di albicocche e mi sono detta “perchè non… Continue reading Confettura di albicocche con cannella
Eccomi anche quest’anno con l’avventura nel realizzare un nuovo panettone. Ho voluto cimentarmi nella realizzazione del Panettone secondo il maestro Alfonso Pepe. Il maestro ha presentato la ricetta in un video di Giallo Zafferano che troverete qui nella versione da lui proposta, e in questo link anche la versione passo passo della ricetta classica con… Continue reading Panettone ricetta di Alfonso Pepe (Cioccolato e Nocciola o Mandorle)
Questa meravigliosa torta era nella lista dei miei ”dolci da fare”. La ricetta è di una famosa foodblogger americana che seguo da tempo con tanto interesse Home Cooking Adventures. Che ringrazio per le sue meravigliose creazioni. La ricetta non è difficile da realizzare, un pò lunga e laboriosa ma affatto complicata, quindi munitevi di un… Continue reading Almond Coconut Cake – Torta Raffaello
Deliziose briochine per colazione e merenda, realizzate con un unico impasto, di due colori, balck and white e farcite di crema spalmabile alla nocciola. Sono morbide e davvero buone e sono certa che piaceranno a tutta la famiglia. La ricetta è molto semplice e veloce. Ecco gli ingredienti per circa 10-12 briochine Tempo di realizzazione:… Continue reading Briochine intrecciate bicolore al cioccolato
La torta mimosa è un dolce immancabile in questo mese di marzo, dove si celebra la giornata delle donne. Ma perchè proprio la mimosa per celebrare questa giornata? Secondo alcuni, perché nei pressi della fabbrica bruciata nel 1908 cresceva proprio un albero di mimosa. Tuttavia l’ipotesi più accreditata è di carattere più storico che simbolico.… Continue reading Torta mimosa con crema chantilly al limone.
La delizia al limone è il dolce simbolo del pasticcere Sal De Riso, ogni volta che capito sulla costiera amalfitana una delle tappe obbligatorie diventa la sua pasticceria a Minori. Le delizie al limone sono delle mezze sfere di pan di Spagna farcite e ricoperte con una morbida e profumata crema chantilly al limone. Ovviamente… Continue reading Delizia al limone. Ricetta di Sal de Riso
