Cucinare il pesce in crosta di sale è una tecnica di cottura antica e tipica dei paesi del mediterraneo. Con questa tecnica di cottura potrete preparare non solo l’orata ma anche altri tipi di pesce, cucinare in crosta di sale è considerata il modo migliore di preparare il pesce, in quanto permette di cuocere senza… Continua a leggere Orata in crosta di sale