Dolci · Lievitati Dolci

Fagottini di mela noci e cannella

Un classico, il connubio tra mela noci e cannella, tre ingredienti che si sposano perfettamente tra loro. Sapore d’inverno, di sere al caldo, di caldi tisane e di merende accoglienti davanti al camino. Sono delle brioche facili da realizzare, da una forma particolare, un particolare fagottino inciso che abbraccia il ripieno caramellato e speziato. Questa… Continua a leggere Fagottini di mela noci e cannella

Lievitati Dolci

Corona brioche mela, cannella & mandorle

Questa corona brioche è liberamete ispirata al Kringel. Il Kringel è un bellissimo dolce intrecciato, leggermente croccante all’esterno ma molto soffice all’interno simile ad un panettone. Nella ricetta originale, questo dolce è anche chiamato treccia alla cannella, il kringel è un particolare dolce lievitato tipico dell’Estonia. Io ne ho realizzato una varinate con mela cannella… Continua a leggere Corona brioche mela, cannella & mandorle

Dolci · Lievitati Dolci

Brioches mele e cannella

Queste brioches le adoro, forse perchè adoro l’accostamento tra mela e cannella, preparare questa ricetta per la colazione della propria famiglia è il primo gesto d’amore della giornata! La mia ricetta spero vi piacerà, quindi mani in pasta e cominicamo così una settimana ricca di tante ricette piene d’amore. Ingredienti per circa 18 brioches 300… Continua a leggere Brioches mele e cannella