Le patate sono il contorno per eccellenza, e con queste sfoglie farete un figurone a qualsiasi piatto voi vogliate accostarlo.

Ingredienti per 3-4 porzioni

• 4 patate medie
• sale
• prezzemolo
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
• olio extravergine di oliva

Pelate le patate e tagliatele a rondelle più finemente possibile, ponetele in una ciotola, salatele, conditele con il prezzemolo, con l’olio d’oliva e il parmigiano.

Preparate una teglia per muffin, in alternativa vanno bene i pirottini in alluminio quelli usa e getta intendo, spennellatele con dell’olio o del burro affinchè non attacchino se volete che siano più leggeri potete rivestirle con dei dischi di carta da forno. Procedete quidi a creare delle piccole pile di sfoglia di patate.

Spolveratele di parmiggiano e prezzemolo prima di infornarle a 200 gradi per circa 1 ora, saranno pronte quando saranno belle dorate.

Ottime come contorno con del pollo marinato.

Ricetta del pollo marinato all’aceto balsamico e mostarda

Buon appetito! e ricordate sempre di cucinare con amore.