Un contorno gustoso e insolito, i broccoli sono una verdura molto versatile e molto gustosa, ottime come gusto e ottima per le proprietà nutritive. Li ho abbinati a delle cipolline agrodolci, in questo modo diventa un contorno o un secondo piatto o un antipasto sfizioso e delizioso.

Ecco per voi la mia ricetta

Ingredienti per 3-4 porzioni

• 400 g di broccoli
• 200 g di cipolline borettane agrodolci
• olio extravergine di oliva
• aglio e peperoncino (dolce o piccante)
• sale

Pulite, lavate i broccoli e sbollentateli in acqua calda salata o cuocetei a vapore per circa 10 minuti. Scolateli  e metteteli da parte, prendete una padella versate un goccio d’olio e unite uno spicchio d’aglio intero, mettete la padella sul fuoco e dopi 1 minuto aggiungete i broccoli, salate  e pepate, fateli saltare a fuoco vivace per un paio di minuti, aggiungete le cipolline borettane agrodolci, fate cuocere per un paio di minuti. Togliete dal fuoco e servite caldi.

Il vostro contorno o secondo di verdura è pronto per essere servito in tavola.

Buon appetito e ricordate sempre di cucinare con Amore!