Frutta confetture & marmellate

Confettura di more di rovo selvatiche

E’ estate… le more di rovo selvatiche sono l’estate, l’estate della mia infanzia, le passeggiate con mia nonna da bambina ed oggi con mia mamma. Che dire le adoro. Da me in Calabria e specie nella mia zona ce ne sono davvere tante, siamo arrivati quasi a racconglierne 50 kg, facendo scorta di confettura per… Continue reading Confettura di more di rovo selvatiche

Lievitati Dolci e Panbrioches · Torte

Torta brioche al mascarpone e more selvatiche

Adoro questa stagione ed è bellissimo tornare a casa, in Calabria, per le vacanze. E come ogni anno coltiviamo il rituale dei ricordi…. uno tra tutti è la raccolta delle more selvatiche, la mia campagna è piena di cespugli rigogliosi. Quindi via con scorpacciate, confetture e crostate. Quest’anno ho voluto anche provare a creare una… Continue reading Torta brioche al mascarpone e more selvatiche