Lievitati Dolci e Panbrioches · Torte

Torta brioche al mascarpone e more selvatiche

Adoro questa stagione ed è bellissimo tornare a casa, in Calabria, per le vacanze. E come ogni anno coltiviamo il rituale dei ricordi…. uno tra tutti è la raccolta delle more selvatiche, la mia campagna è piena di cespugli rigogliosi. Quindi via con scorpacciate, confetture e crostate. Quest’anno ho voluto anche provare a creare una… Continue reading Torta brioche al mascarpone e more selvatiche

Pasticcini & Biscotti · Senza Lievito

Tarallucci dolci al mascarpone senza lievito

Ero in cerca di una nuova ricetta, avevo del mascarpone in frigo così ho iniziato a sperimentare ed ecco creata la ricetta di tarallucci dolci al mascarpone senza lievito. L’assenza di lievito dona a questi tarallucci dolci un sapore quasi delicato per nulla invadente che me li ha fatti adorare. Ottimi per colazione come per… Continue reading Tarallucci dolci al mascarpone senza lievito

Dolci al cucchiaio & Dessert · Senza Lievito · Tolleranti

Tiramisù al caffè mirtilli e lamponi

Il tiramisù è un dolce facile e veloce, ottimo per concludere un’ottima cena tra amici, io ho rivisitato la classica versione arricchendola di freschi e succosi mirtilli, lamponi e gocce di cioccolato fondente. Ecco la mia versione al bicchiere. Ingredienti per 2 persone 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 100 g di mascarpone 100 ml… Continue reading Tiramisù al caffè mirtilli e lamponi