Pasticcini & Biscotti

Biscotti friabili di semola e farina di mais al cioccolato e nocciole

Avete mai provato a realizzare in vostri biscotti utilizzando la farina di mais e la semola? credetemi questi due ingredienti rendono i biscotti friabilissimi e croccanti. Un connubio inusuale ma che si sposa benissimo con il cioccolato e le nocciole. Questa ricetta è tutto un crunchy crunchy, grazie alle farine appunto, alle nocciole e al… Continue reading Biscotti friabili di semola e farina di mais al cioccolato e nocciole

Dolci al cucchiaio & Dessert · Muffins & Cupcakes

Cupcakes cioccolato fondente e burro di arachidi. Una ricetta speciale per un evento speciale. 

Questa ricetta è una ricetta speciale, creata e realizzata per un evento altrettanto speciale… Il 4 compleanno di Instamamme, una community ricca di emozione ed amore… un gruppo di mamme, di figli, di passioni, di inventiva, di idee, di viaggi e di tanto altro ancora. Una meravigliosa ‘virtual realtà’ che con tanta dolcezza e tenerezza ci regala ogni giorno… Continue reading Cupcakes cioccolato fondente e burro di arachidi. Una ricetta speciale per un evento speciale. 

Lievitati Dolci e Panbrioches · Muffins & Cupcakes

Brioche girelline al cioccolato fondente

Queste brioche sono delle semplici brioche arrotolate e farcite con del cioccolato fondente, io ne ho utilizzato uno extra fondente… sono facili e molto d’effetto, perfette per colazione e per merenda. Piccole girelle morbide e gustose. L’autunno incalza quindi inizia la stagione in cui possiamo tornare ad usare il cioccolato per farcire i nostri lievitati.… Continue reading Brioche girelline al cioccolato fondente

Brioches & Cornetti · Lievitati Dolci e Panbrioches

Panini dolci cioccolato nocciole e amaretti

Sono morbidi, ottimi per colazione e per merenda. Li ho voluti facire con cioccolato fondente e nocciole e arricchirne il cuore da un amaretto. Ecco la mia ricetta per voi. Ingredienti per 8 panini 225 g di farina 0 1 cucchiaio di farina 00 mista ad 1 cucchiaio di amido di mais (25 g totali)… Continue reading Panini dolci cioccolato nocciole e amaretti

Lievitati Dolci e Panbrioches · Torte

Panbella mandorle e cioccolato

Non è un panettone non è una ciambella è Panbella! Il nome ovvio l’ho coniato io! Io adoro i panettoni sia quelli artigianali sia quelli casalinghi e caserecci ma molti di noi non sono abituati a farli in casa e chi ha la fortunata capacità di saperli fare magari li prepara solo nel e per… Continue reading Panbella mandorle e cioccolato

Brioches & Cornetti · Lievitati Dolci e Panbrioches

Girelle soffici con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Di libera ispirazione alle girelle francesi pain au raisin, queste brioches mi ricordano il periodo universitario, le compravo sempre in una famosa catena di supermercati francese erano le più buone della zona. Sono brioches adatte per colazione e per merenda, buone gustose, io le ho arricchite con le gocce di cioccolato fondente, le originali hanno… Continue reading Girelle soffici con crema pasticcera e gocce di cioccolato